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Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Rencontre avec Antoine Bergeron du restaurant La Source à Saint-Galmier (Loire). Quelques recettes...
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Michel Tanguy, Auteur |César Troisgros représente la troisième génération d'une famille dont le nom résonne dans le monde de la gastronomie. En France, bien sûr, mais aussi à l'étranger. C'est pourtant avec beaucoup d'humilité qu'il perpétue la passion de la cuisine c[...]
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Michel Tanguy, Auteur |Natif des Yvelines, né à Maison-Laffitte en 1962, Philippe Bel se formera dans sa région avant de s'installer dans le département de la Loire. Meilleur Ouvrier de France chocolatier-confiseur en 2004, installé en 2006 à Montbrison, ce chocolatie[...]
