Catégorie Aveyron : département

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Article de périodique

Oui, il existe des éleveurs heureux

• Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°495 (mai 2022) p. 28-32
• • Auteur : Cyril Azouvi
  • Photographe : Jérémy Lempin

Sur le plateau du Larzac, Chantal Alvergnas et Thomas Lesay sont à la tête d'une exploitation de 300 brebis laitières. Ils l'affirment : la souffrance du monde paysan français n'est pas une fatalité.

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Article de périodique

Sébastien Bras et Benajmin Seignat. Maison Bras Le Suquet Laguiole

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°350 (juin 2023) p. 20-43
• • Auteur : Michel Tanguy
  • Photographe : Pascal Lattes

Sébastien Bras ne pouvait être que cuisinier. bercé par les effluves et l'ambiance des cuisines du restaurant familial depuis sa plus tendre enfance, il garde aussi en mémoire les goûts et les odeurs de ses premières années passées sur ces terre[...]

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