Jurançon, l'or du Béarn
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°218 (mai 2024) p. 42-47
- Auteur : Béatrice Delamotte
Sur le piémont pyrénéen, les vignes de l'appellation habillent les collines ondulant face à la ligne des sommets qui barrent l'horizon. Un pays de cocagne où la pluie ne manque pas, un trésor naturel en cette période de réchauffement climatique.
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