Catégorie boeuf
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Michka Theus, Auteur |Dès que les beaux jours reviennent, c'est inévitable, cette savoureuse recette venue d'Italie et qui a conquis le monde entier se retrouve sur toutes les terrasses des restaurants, où il est question d'un cuisinier, d'une comtesse et d'un peintre...
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La joue de boeuf, l'inimitable fondant
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils et les recettes de CVF pour profiter du poivron, de la pastèque et de l'onglet.
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Véronique Raisin, Auteur |Que boire avec... un carpaccio de boeuf ?
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La queue de boeuf, un morceau à découvrir
