Article de périodique
Frédéric Doucet. maison Doucet à Charolles
- Dans le périodique : Thuriès magazine, n°346 (janvier 2023) p. 44-55
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- Auteur : Alexianne Lamy
- Photographe : Pascal Lattes
On la dit puissante, intense et singulière, la cuisine de Frédéric Doucet se veut avant tout enracinée. Des champêtres prairies en fleurs aux poissonneux lits de rivière, elle nous conte le pays Charolais-Brionnais.
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