Catégorie technique culturale

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Aquaponie, l'agriculture du futur ?

• Editeur : Le Blob 2021 1 vidéo : 8 min 06 s

Vidéo présentant l'aquaponie, un système qui associe culture de plantes et élevage de poissons (hydroponie et aquaculture) : le principe de l'aquaponie (transformation des déjections des poissons par des bactéries pour en faire des nutriments po[...]

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Dossier : comment est produit le chocolat. 1/5

• Auteur : Arnold David
• Editeur : Arte 2018 1 vidéo : 59 s

Point sur la récolte des fruits du cacaoyer (la cabosse), première étape de la fabrication du chocolat : la plantation, les périodes et méthodes de récolte des cabosses contenant les fèves de cacao, le nombre de cabosses possibles par cacaoyer.

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Article de périodique

Le jardinage, toute une science : cahier pratique

• Dans le périodique : Sciences & avenir. Hors série, n°213 (avril 2023) p.42-49
• Jean-François Haït

Dossier sur différentes pratiques de jardinage confirmées par des recherches scientifiques : le travail du sol ; le comportement des racines des plantes en pot ; la nutrition ; des végétaux sur un balcon ; la taille ; le rôle de la lune ; la con[...]

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Le mystère des Mayas. Jardin organique

• Editeur : Musée canadien de l'Histoire 2019

Point sur l'agriculture des Mayas : début de la culture du maïs, techniques agricoles utilisées, importance du maïs dans la culture maya. Découverte des plus anciens épis de maïs, diffusion de la culture du maïs en Amérique. Les autres plantes c[...]

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La plus parfumée des récoltes

• Auteur : Rijasolo
• Editeur : Agence France-Presse (AFP) 2016

La récolte de la vanille dans les collines autour de Sambava, à Madagascar. Une épice destinée à l'exportation, son origine, son importance pour l'économie locale, le contrôle de la saison de la récolte, le processus de préparation de la vanille[...]

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Article de périodique

Au potager, il n'y a plus de saisons

• Dans le périodique : Sciences & avenir. Hors série, n°213 (avril 2023) p.68-71
• Yann Chavance

Enquête sur le rôle du réchauffement climatique dans la culture d'un potager : la nécessité d'adapter les pratiques ; des études sur le maraîchage ; les observations des jardiniers ; vers une diversité des cultures ; la gestion de l'eau. Encadré[...]

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Pourquoi faut-il tailler les arbres l'hiver ?

• Auteur : Jean-Luc Eluard
• Editeur : Curieux ! 2022

Le point sur la période de taille des arbres en fonction du cycle de l'arbre et des mouvements de sève.

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Article de périodique

Se nourrir demain grâce à l'aéroponie

• Dans le périodique : Que choisir, n°628 (octobre 2023) p.49-51
• • Elsa Abdoun
  • Tucuman

Présentation de la technique de l'aéroponie employée pour faire pousser des plantes dans les airs : le fonctionnement de la serre de culture ; les avantages de l'aéroponie pour l'environnement ; les réactions négatives de certains représentants [...]

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Le travail aux champs

• Auteur : Ivan Jablonka
• Editeur : L'Histoire par l'image 2019

Analyse commentée de trois tableaux consacrés au labeur paysan au 19e siècle : "Labourage nivernais ; le sombrage" de Rosa Bonheur (1849), "Des glaneuses" de Jean-François Millet (1857) et "Le rappel des glaneuses" de Jules Breton (1859). Présen[...]

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