Catégorie Loire-Atlantique : département
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Synonyme(s)Loire inférieureVoir aussi |
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Philippe Marchetti, Auteur ; Quentin Hulo, Photographe ; Hans Lucas, Photographe |Ce centre vétérinaire installé à Nantes, en Loire-Atlantique, accueille et soigne au quotidien la faune locale accidentée.
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Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |A quelques jours de ses 26 ans, Efe Nur est avec Julide, sa sœur et éternelle complice, à la tête de la pâtisserie-boulangerie "Run" à Nantes. "Run", comme l'appel à croquer la vie à pleines dents que lance ce jeune pâtissier-entrepreneur qui s'[...]
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Catherine Levesque, Auteur ; Erwan Balança, Photographe |Rencontre avec un apiculteur de Brière, dont le miel a su séduire des restaurateurs renommés.
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Titouan Thonier, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Située au pied de l'imposant tour de Bretagne, la pâtisserie-chocolaterie Esthète est imaginée comme un temple de la gourmandise. Fondée par Julien Merceron et Gérard Porte, la boutique est également un salon de thé aux propositions originales. [...]
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Michel Tanguy, Auteur |Mathieu Guibert, l'enfant du pays, ne se doutait pas qu'un jour il reprendrait l'institution de la Plaine-sur-Mer, non loin du village de Saint-Michel-Chef-Chef où il a grandi. Depuis août 2016, il peaufine son style, et signe aujourd'hui des as[...]
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A vingt minutes du centre-ville de Nantes, sur les rives de l'Erdre, en pleine nature, la cuisine de Mathieu transporte les gourmets dans un univers où la précision est au service des produits.
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Alexiane Miliani, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Toujours de terroir, résolument moderne mais néanmoins assise sur les traditions de la gastronomie française et familiale ! Telle pourrait être la définition de la cuisine de Mathieu Pérou, le sémillant chef propriétaire du Manoir de la Régate.
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Nicolas de La Casinière, Auteur ; Michel Plassart, Photographe |Les dernières guerres, la traite négrière, autant d'heures noires de la mémoire collective que Nantes a choisi d'affronter, sans baisser les yeux, sur le site du Château des Ducs. Remaniée après dix ans de bons services, la muséographie y a été [...]
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Virginie de Rocquigny, Auteur |Gares, lycées, quartiers... Le point sur les projets publics dans les villes bretonnes.
