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Article de périodique
Brioches et babkas
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°221 (novembre 2024) p. 36-43
- Auteur : Séverine Augé
- Photographe : Cactus Studio
Régressives, addictives, moelleuses et dodues, les brioches font partie des desserts enchanteurs. Direction les pays slaves, où ces recettes traditionnelles au bon goût de Noël font merveille.Le marché de saison : l'anchois, le melon et la courgette
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°219 (juillet 2024) p. 20-28
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Auteur : Séverine Augé
- Photographe : Fabrice Besse
Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter des anchois, du melon et de la courgette.Le marché de saison. L'artichaut, l'ananas et l'épaule d'agneau
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°217 (mars 2024) p. 14-21
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Auteur : Séverine Augé
- Auteur : Fabrice Besse
Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter des artichauts bretons, de l'épaule d'agneau et de l'ananas.Le marché de saison : le blanc de poulet, la pomme de terre nouvelle, la fraise
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°224 (mai 2025) p. 20-27
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Auteur : Séverine Augé
- Photographe : Fabrice Besse
Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter pleinement de la pomme de terre nouvelle, du blanc de poulet et[...]Le marché de saison : le citron, le topinambour et la raie
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°227 (novembre 2025) p. 26-33
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Auteur : Séverine Augé
- Photographe : Fabrice Besse
Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter de la raie, du topinambour et du citron.Le marché de saison. Le crottin de Chavignol, les févettes, le pomelo
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°211 (mars 2023) p. 20-27
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Illustrateur : Pascal Drai
- Auteur : Séverine Augé
- Photographe : Delphine Constantini
Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils et les recettes de CVF pour profiter des févettes, du pomelo et du crottin de Chavignol...Le marché de saison. Les épinards, les praires et les poires
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°216 (janvier 2024) p. 18-25
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Auteur : Séverine Augé
- Photographe : Fabrice Besse
Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter des épinards, des praires et des poires.Le marché de saison : haricots verts, pêches et anchois
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°225 (juillet 2025) p. 20-27
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Auteur : Séverine Augé
- Photographe : Fabrice Besse
Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter des haricots verts, des anchois et des pêches...Le marché de saison : le lard fumé, l'orange et le navet
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°223 (mars 2025) p. 20-27
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Auteur : Séverine Augé
- Photographe : Fabrice Besse
Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter des navets, du lard fumé et des oranges.Le marché de saison : la mangue, l'huître et le cresson
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°228 (janvier 2026) p. 22-29
- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Auteur : Séverine Augé
- Photographe : Fabrice Besse
Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter de l'huître, du cresson et de la mangue.
