Article de périodique
Florian Grad. Pâtisserie Victoire à Puyricard
- Dans le périodique : Thuriès magazine, n°333 (octobre 2021) p. 88-97
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- Auteur : Clémence Caillaud
- Photographe : Pascal Lattes
Originaire d'Alsace, Florian Grad a pris la direction de la Provence dès l'obtention de son diplôme. Après un parcours marqué par la restauration, le chef pâtissier a ouvert début avril sa pâtisserie à Puyricard, en périphérie d'Aix-en-Provence.
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