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Leduc 2007Comment veiller à ce que l'on mange quand la liste des ingrédients annonce du lysozyme, de la dextrine, du E322 ou un séquestrant ? Comment savoir si un plat préparé est bon ou au contraire trop gras, trop sucré ou trop salé ? Comment s'assurer [...]Exemplaires (1)
Liste des exemplaires Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 664.06 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782848991368 Disponible
