Auteur Alexiane Miliani

2 Documents disponibles écrits par cet auteur

Ajouter le résultat à ma sélection Faire une suggestion Affiner la recherche

Article de périodique

Mathieu Pérou. Manoir de la Régate à Nantes

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°356 (avril 2024) p. 48-57

Auteur : Alexiane Miliani

Photographe : Pascal Lattes

Toujours de terroir, résolument moderne mais néanmoins assise sur les traditions de la gastronomie française et familiale ! Telle pourrait être la définition de la cuisine de Mathieu Pérou, le sémillant chef propriétaire du Manoir de la Régate.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Nicolas Bottero. Le Mas Bottero à Saint-Cannat

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°355 (mars 2024) p. 44-55

Auteur : Alexiane Miliani

Photographe : Pascal Lattes

On la qualifie de généreuse, ensoleillée et personnelle, la cuisine de Nicolas Bottero se veut avant tout enracinée. Des pâturages d'herbes aux mille senteurs aux luxuriants vergers, elle porte en elle toute la richesse du terroir provençal.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Par page :