Catégorie Vaucluse : département

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Article de périodique

Adrien Brunet à Crillon-le-Brave

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°208 (septembre 2022) p. 70-73
• Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch

Le Mont Ventoux, les Dentelles de Montmirail, le Lubéron forment un triangle d'or où se découvre un petit bijou. Ce panorama donne des ailes à Adrien Brunet installé dans les cuisines de Crillon-le-Brave depuis un an.

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Article de périodique

Châteauneuf-du-Pape se pare de blanc

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°211 (mars 2023) p. 38-43
• Auteur : Béatrice Delamotte

Les blancs ont le vent en poupe dans le monde entier et les amateurs de vins frais et expressifs redécouvrent les cuvées de Châteauneuf-du-Pape. Encore trop rares, elles pourraient être l'avenir de l'appellation.

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Article de périodique

Florent Pietravalle. La Mirande à Avignon

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°343 (octobre 2022) p. 46-59
• • Auteur : Michel Tanguy
  • Photographe : Pascal Lattes

Florent Pietravalle a cette cuisine sensible et ce sens du produit propres à cette génération, pour qui l'écoresponsabilité a toute sa place dans l'assiette. En pénétrant dans l'hôtel La Mirande, face au Palais des Papes, le client ne s'attend c[...]

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Vidéo

Itinéraire d'un gourmet - Poppy et Pierre Salinger - Arnaud Lallement - Régis Marcon : Les meilleurs recettes et les régions des grands chefs de France et d'Europe

• Editeur : Montparnasse 2005 Durée : 80'

Cote : 641.5

Disponible

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Article de périodique

Le Mont Ventoux en 9 étapes

• Dans le périodique : Saveurs, n°290 (décembre 2022) P. 96-105

Promenade gourmande sur le Mont Ventoux

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Article de périodique

Nadia Sammut. La Fenière à Cadenet

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°359 (août 2024) p. 10-19
• Auteur : Michel Tanguy

Nadia Sammut est une cheffe hors-normes. Par son parcours, mais aussi par sa philosophie et sa vision holistique de la cuisine. Cheffe de cuisine, elle est avant tout entrepreneuse dans l'âme, créatrice, fonceuse. A 43 ans, elle assume pleinemen[...]

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