Article de périodique
Edulcorants : des perturbateurs "décisionnels"
- Dans le périodique : Cerveau & Psycho, n°175 (avril 2025) p.30-33
Le point sur les effets des édulcorants sur le cerveau. Données chiffrées sur la consommation d'édulcorants ; leurs effets délétères sur le microbiote intestinal et l'activité des neurones responsables du système de récompense et de prise de déc[...]
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