Catégorie conformité

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Article de périodique

Faut-il opter pour le terroir ?

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°228 (avril 2025) p.90-95
• • Cécile Blaize
  • Laure Marescaux

Le point concernant la marque distributeur de produits du terroir de la grande distribution : les gammes de produits culinaires régionaux, la question de la qualité et du coût des produits régionaux, l'origine France et terroir des produits, le [...]

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Les organismes de défense et de gestion ODG

• Editeur : Institut National de l'origine et de la qualité (Inao) 2020

Point sur les organismes de défense et de gestion (ODG) : origine, les missions d'un ODG ; les textes réglementaires ; le guide du demandeur pour la reconnaissance en qualité d'organisme de défense et de gestion.

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Spécialité traditionnelle garantie (STG)

• Editeur : Institut National de l'origine et de la qualité (Inao) 2020

Point sur la spécialité traditionnelle garantie (STG) : définition de ce signe de qualité européen, sa particularité, le secteur d'application, les textes réglementaires. Le guide du demandeur STG. Origine de la STG.

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