Catégorie Corse : région

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Article de périodique

Balade dans les vignes. La Corse

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°341 (juillet 2022) p. 74-76
• Auteur : Jérôme Gagnez

La série de Thuriès sur les régions viticoles françaises s'achève avec cette dernière étape en Corse. Très ancien vignoble datant de l'arrivée des Phocéens à Alalia (Aléria), les vins corses n'en sont pas moins méconnus. Alors attachez vos ceint[...]

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Article de périodique

La Corse entre terre et mer d'Ajaccio à Porto Vecchio

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°213 (juillet 2023) p. 88-96
• Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch

Dès qu'on pose les pieds sur l'île de Beauté au cœur de la Méditerranée, la magie opère et on se laisse porter par son caractère unique.

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Article de périodique

Corse : des littoraux aux flux de mobilité intenses.

• Dans le périodique : Population & avenir, n°769 (septembre-octobre 2024) p. 14-16
• Auteur : Gérard Benso

Pendant longtemps, le peuplement et les activités économiques de la Corse étaient dispersés à l'intérieur des terres. Ce n'est que dans les années 1960 que la population des communes littorales devient plus élevée que celle des communes de l'int[...]

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Article de périodique

La Corse, un paradis pour l'ange de mer

• Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°531 (mai 2025) p. 30-32
• Auteur : Maxime Dewilder

Autrefois présent sur toute la Méditerranée occidentale, ce requin se cantonne désormais à la côte orientale corse. Depuis 2022, un programme alliant scientifiques et pêcheurs vise à sauver cet animal en voie critique d'extinction.

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Article de périodique

Une cure détox dans un lieu d'exception

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°217 (mars 2024) p. 70-73
• Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch

Envie de ralentir le rythme, d'alléger son corps et son esprit ? Au Domaine de Murtoli, immersion d'une semaine au sein d'une "expérience détox" proposée par la pensée sauvage.

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Article de périodique

L'herba-barona, le thym des montagnes corses

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°218 (mai 2024) p. 106
• Auteur : Tatiana Jean-Dorize

Aromate phare de la cuisine corse, l'herba-barona est un thym rare, que l'on rencontre uniquement sur l'île de Beauté. Zoom sur le trésor aromatique des montagnes corses aux multiples facettes.

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Article de périodique

L'immortelle, la belle du maquis

• Dans le périodique : Saveurs, n°306 (juillet 2024) P. 92-95

L'immortelle, la belle du maquis : un concentré de saveur Corse

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Article de périodique

Libre exploration éducative.

• Dans le périodique : Le journal des professionnels de l'Enfance, n°136 (juin-juillet-août 2023) 35 p.
• Auteur : Collectif

Libre exploration éducative : un vent de liberté dans les crèches corses ! Un mouvement qui place l'enfant au coeur des pratiques professionnelles. Quand l'IPE forme les professionnels. Ajaccio : Temps du repas. Mettre du singulier dans le colle[...]

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Article de périodique

Pascal Cayeux au Grand Hôtel de Cala Rossa

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°214 (septembre 2023) p. 70-73
• Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch

Depuis que Pascal Cayeux a traversé la Méditerranée pour s'installer en Corse, à Lecci, le chef a fait de l'île, son pays, et de ses produits, ses indispensables.

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Article de périodique

Porto-Vecchio en 8 étapes

• Dans le périodique : Saveurs, n°294 (mai 2023) P. 98-107

Promenade gourmande à Porto-Vecchio en Corse

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