Catégorie élevage porcin
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Dossier, sous forme de bande dessinée, consacré à une enquête sur le secteur porcin en Bretagne : cas de la ville de Landunvez, où est installée la porcherie Avel Vor, dirigée par Philippe Bizien, agriculteur ; schéma montrant les participations[...]
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Etude européenne sur la signification du cri du cochon.
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Gwenn Hamp, Auteur | INC |Le point sur la qualité du jambon biologique en France : l'origine de la viande bio de porc nécessaire à la fabrication du jambon ; la stratégie de communication des principales marques de jambon, Herta et Fleury Michon ; la question de la capac[...]
