Descripteurs
![]() industrie laitièreSynonyme(s)fromagerie laiterie |
Documents disponibles dans cette catégorie (3)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
Article : texte imprimé
Frédéric Karpyta, Auteur ; Zeppelin, Photographe |Doté de multiples vertus tant diététiques que médicale, le lait de ce camélidé gagne des adeptes. Un éleveur du Nord prend les devants.![]()
Article : texte imprimé
Michka Theus, Auteur |En 1997, Jean-Charles Arnaud, le propriétaire de la marque fromagère Juraflore, a eu cette idée folle et lumineuse de se servir d'un vieux fort militaire et de ses caves pour affiner ses meules de comté. Derrière la lourde porte se cache un vrai[...]![]()
Article : texte imprimé
Cécile Coumau, Auteur |Dans les années 1950, il était paré de toutes les vertus. Aujourd'hui, ce produit devenu industriel est accusé de tous les maux. Ecrémons les fausses idées.