Catégorie Hérault : département

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Article de périodique

Clara Jung. Clara Jung Pâtisserie à Montpellier

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°363 (mars 2025) p. 76-85
• • Auteur : Chloé Ruellan
  • Photographe : Pascal Lattes

Attirée depuis son plus jeune âge par la cuisine, Clara Jung s’est d’abord orientée vers des études d’art avant de revenir à sa première passion. Et c’est toutefois la pâtisserie qu’elle choisira pour exprimer sa créativité et un sens artistique[...]

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Article de périodique

Jacques et Laurent Pourcel. Le Jardin des Sens à Montpellier

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°352 (octobre 2023) p. 44-55
• • Auteur : Anaïs Digonnet
  • Photographe : Pascal Lattes

Dans les années 1990, ils avaient inscrit leur premier Jardin des Sens sur la carte des destinations gastronomiques hexagonales. Entre 1998 et 2006, ils furent les plus jeunes chefs français à être triplement étoilés. Après sa fermeture en 2016,[...]

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