Catégorie huître
Documents disponibles dans cette catégorie (5)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Maëva Destombes, Auteur ; Hans Lucas, Photographe |Fleuron du patrimoine gastronomique, les huîtres françaises sont reconnues pour leurs qualités organoleptiques uniques. Synonymes de gourmandise, elles se dégustent toute l'année, crues ou cuisinées. C'est toute l'histoire d'un territoire et d'u[...]
Article : texte imprimé
Tanguy Monnat, Auteur ; Stéphane Lavoué, Photographe |Rencontre avec une famille d'ostréiculteurs qui vient d'obtenir le premier label Bio pour des huîtres. Techniques de production et caractéristiques des terroirs.
