Catégorie Val-de-Marne : département
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Corinne Soulay, Auteur ; Franck Renoir, Photographe ; Hans Lucas, Photographe |Des professionnels passionnés perpétuent d'anciennes techniques et créent de nouveaux modèles dans leurs locaux d'Arcueil (Val-de-Marne).
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Michel Tanguy, Auteur |L'ancien chef pâtissier d'Alain Ducasse, après avoir ouvert avec le chef étoilé les Manufactures de chocolat, s'est lancé dans une aventure plus personnelle. Il produit désormais son propre chocolat et le distribue à des professionnels auprès de[...]
