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Auteur Laurent Rouvrais |
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Iris Antoine, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Ambiance caliente, rythme envoûtant et soleil brillant : bienvenue au Brésil, terre de rhum, ou plutôt de cachaça.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Delphine Constantini, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Si pour Noël, un grand chef poussait la porte de votre cuisine, que lui demanderiez-vous ? Trois chefs étoilés vous proposent chacun leur version d'un menu de fête. Romain Meder, le chef du Plaza Athénée, vous concocte un menu tout végétal ; Eri[...]Article : texte imprimé
Capucine Bonnant, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Sur les 250 exploitations cidricoles de Normandie, une trentaine seulement produisent des cidres d'appellation d'origine. Jouant sur la fraîcheur, le fruit et l'amertume de leurs nectars, les producteurs gagnent en finesse en respectant les méth[...]Article : texte imprimé
Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |Sous ses airs classiques, le menu de CVF de la nouvelle année est bien plus gai et ludique qu'il n'y paraît, amusez-vous au jeu de l'accord mets et vins.Article : texte imprimé
Pierre Alexandre, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |On joue les prolongations pour un déjeuner sans façon. Un pique-nique, un brunch, un apéritif dînatoire... Tout est prétexte à prolonger la nonchalance de l'été.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Si cela fait plus de vingt ans qu'il vit dans la capitale, il n'a jamais renié ses racines méditerranéennes et sa cuisine fait voyager les gourmands vers de lumineux rivages.Article : texte imprimé
Sophie Menut, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |On l'a connu fraîchement étoilé au chalet du Mont d'Arbois. Depuis, il a accroché une deuxième étoile à son palmarès et gravi quelques centaines de mètres. On le retrouve dans son tout nouvel écrin : "le 1920" du Four Seasons, à Megève.Article : texte imprimé
Elisa Hendrickx, Auteur ; Pascal Drai, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils et les recettes de CVF pour profiter de l'artichaut, du citron et de l'agneau...Article : texte imprimé
Elisa Hendrickx, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Pascal Drai, Illustrateur |Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter de l'asperge, de la rhubarbe et du bar.Article : texte imprimé
Lise Lafitte, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Séverine Augé, Auteur |Originaire du Mexique, l'avocat est devenu un aliment tendance grâce à sa saveur onctueuse et sa richesse nutritionnelle. La Franche-Comté peut être fier de sa "belle de Morteau", au goût fumé unique qui repose sur un savoir-faire millénaire... [...]