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Auteur Ludovic Puissochet |
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Article : texte imprimé
Ludovic Puissochet, Auteur |Jaune, orangé voire même rouge, le cédrat s'est vite imposé dans les laboratoires des pâtissiers et dans la cuisine des chefs. Originaire d'Asie, sa culture s'est aujourd'hui étendue à différents pays pour satisfaire un attrait grandissant pour [...]Article : texte imprimé
Jonathan Chauve, Auteur ; Ludovic Puissochet, Photographe |Originaire du sud-ouest de l'Inde, le jacquier pousse aujourd'hui dans de nombreux pays du sud-est asiatique comme les Philippines, la Thaïlande, la Malaisie et l'Indonésie, mais aussi en Afrique. Reconnaissable par la taille de ses fruits qui p[...]Article : texte imprimé
Ludovic Puissochet, Auteur |A la découverte du melon et de quelques recettes à base de ce cucurbitacée...