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Auteur Sophie Menut-Yovanovitch |
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Pas facile de trouver le bon accord avec un cabillaud flanqué de sa sauce au pastis. Un challenge amusant à relever et dans lequel les vignobles du Sud tirent leurs cartes du jeu.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Quatre vins rouges et quatre compétiteurs résolus à l'emporter dans cette joute amicale qui nous réunit autour d'un grand classique.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Rendez-vous au restaurant "L'Ecrin" du palace "Le Crillon", dans le 8ème arrondissement de Paris. Aux manettes, le chef Boris Campanella nous a préparé un plat aussi délicieux que complexe.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Auteur |Un chef représentatif de la nouvelle vague nous accueille autour d'un plat moderne et percutant, où iode et végétal s'accordent en délicatesse.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Sir les toits de la capitale, un plat comme un hymne aux beaux jours, nous réunit pour notre joute désormais traditionnelle d'épicuriens.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Victor Lazareff, Photographe |Rendez-vous chez Akabeko, le restaurant gastronomique du chef japonais Yasuo Nanuami et de son fils Sen, ouvert il y a moins d'un an à deux pas du boulevard Saint-Germain. Saveurs insolites garanties !Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Un vrai bistrot de copains comme on les aime nous accueille autour d'un plat sans chichi, pour commencer l'année avec générosité.Article : texte imprimé
Avec quoi accompagner un filet de bar et sa sauce au café ? Pour clore ces réunions amicales de l'année, un lieu festif et élégant accueille les dégustateurs de CVF. Ils se retrouvent au Cristal Room Baccarat pour déguster un poisson à la sauce [...]Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Rendez-vous est pris chez Prunier Victor Hugo par Yannick Alleno, une maison chargée d'histoire classée aux monuments historiques, pour déguster un plat raffiné et lui trouver son meilleur accord.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |Avec quoi marier un plat de gnocchis, rehaussé par des jus aux saveurs végétales et animales ? Un plat rustique réinterprété tout en grâce et modernité et qui appelle... le blanc !