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Auteur Nathalie Vimar |
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Nathalie Vimar, Auteur |Lyriques, sensibles, vivant, délicats... musique et vin partagent bien des vertus, et la complicité qui les unit s'impose comme une évidence au fil des dégustations musicales ou des rencontres passionnées.Article : texte imprimé
Nathalie Vimar, Auteur |Rêveurs ? Précurseurs ? Les viticulteurs en quête de remèdes alternatifs aux maladies de la vigne sont chaque année plus sensibles à cette douce médecine.Article : texte imprimé
Nathalie Vimar, Auteur |Fenugrec, sumac, nigelle, sancho... les horizons lointains fleurissent sur les menus des restaurants et dans les paniers des curieux nourris d'ailleurs.Article : texte imprimé
Nathalie Vimar, Auteur |L'été arrive, et avec lui, les nappes blanches et les déjeuners sur l'herbe à la Monet. Et si, pour une fois, on invitait tout le jardin dans nos assiettes ?Article : texte imprimé
Nathalie Vimar, Auteur |Plante sacrée en Amazonie, le guarana est prisé pour sa teneur en caféine qui en fait le parfait dynamisant physique et cérébral... Mais à quel prix ?Article : texte imprimé
Nathalie Vimar, Auteur |Cet incontournable de la cuisine éthiopienne a tout du super ingrédient. A la fois pain, récipient et couverts, cette crêpe spongieuse et gourmande regorge de fer, de calcium et de protéines... sans gluten, bien sûr...Article : texte imprimé
Nathalie Vimar, Auteur |Le terme chaï est un dérivé de la racine mandarine "ch'a", qui signifie thé. Précédé du mot "masala", en français mélange, il évoque ce thé noir indien aux épices variées et à la rondeur musclée.Article : texte imprimé
Nathalie Vimar, Auteur |Ce joyau du sud-ouest de l'Afrique offre un cadre grandiose à la rencontre d'une terre africaine vibrante, de tribus légendaires et d'un héritage culinaire surprenant.Article : texte imprimé
Nathalie Vimar, Auteur |Depuis l'aube des temps, la nigella sativa ou cumin noir, fascine. Pline, Mahomet, Charlemagne... Tous ont loué les pouvoirs miraculeux de ces graines sombres et épicées à la fabuleuse destinée.Article : texte imprimé
Nathalie Vimar, Auteur |Le volcanique "corail des jardins" fut l'une des premières plantes à être cultivées pour ses surprenantes propriétés médicinales et gustatives, qui en font aujourd'hui l'épice la plus utilisée au monde.