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Auteur Alexianne Lamy |
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Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Lilian Bonnefoi n'est pas du genre à rechigner devant l'effort. Chef pâtissier de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc, ce Roannais d'origine est également à la tête d'une pâtisserie et d'un salon de thé au cœur d'Antibes. Deux casquettes pour deux passions[...]Article : texte imprimé
Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Pierre Mathieu fête cette année les 5 ans de ses deux boutiques bordelaises. Lui qui s'est installé avec l'envie d'être une référence dans sa ville natale s'est déjà constitué une clientèle fidèle qui, en plus de venir chercher une part de son f[...]Article : texte imprimé
Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |La pétillante Sophie de Bernardi a jeté son dévolu sur la cité batelière de Saint-Mammès pour ouvrir la Boutique du Quai. Avec son compagnon, l'ancienne cheffe pâtissière du "Café de la Pais" et de l"'Intercontinental Paris le Grand" fait désorm[...]Article : texte imprimé
Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Rencontre avec Théo Chereau, pâtissier à La Rochelle. Quelques recettes...Article : texte imprimé
Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |La baie du Mont-Saint-Michel abrite les plus grandes marées d'Europe. la légende indique que la mer y monte à la vitesse d'un cheval au galop ! C'est dans ce paysage, à la fois rude et rayonnant, brut et mystique, que Thomas Benady a ouvert cet [...]Article : texte imprimé
Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |A 32 ans seulement, Yvan Chevalier revient sur ses terres d'origine en ouvrant une première boutique à Rennes. Pâtissier de talent et chocolatier multi-récompensé, le fidèle disciple de Vincent Guerlais vole à présent de ses propres ailes. Depui[...]