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> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit sucré
produit sucréSynonyme(s)siropVoir aussi |
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Tiphaine Campet, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |Qui n'a pas de souvenir d’œuf à la neige, de caramels qui collent aux dents. Régressif, addictif, réconfortant... Découvrez 11 recettes originales réalisées avec cet or brun.Article : texte imprimé
Maëva Destombes, Auteur |La maison provençale s'est imposée comme une référence en matière de pâtes de fruit et enrobés au chocolat. Son secret ? Les meilleurs fruits et un savoir-faire familial qui remonte à six générations.Article : texte imprimé
Marion Guillaumin, Auteur |L'INRA mène un programme de recherche sur les édulcorants : leurs effets sur la santé sont mis en évidence.Article : texte imprimé
Laura Hendricks, Auteur | INC |Le point sur la consommation de sucre : le concept d'index glycémique (IG) des aliments ; la répartition des aliments en trois catégories selon leur index glycémique ; conseils de consommation des aliments à index glycémique élevé. Encadré : la [...]document électronique
Point sur la transformation des fruits en confiture grâce à la pectine.Article : texte imprimé
Le point sur les bienfaits supposés des produits allégés en sucre : le surcoût des produits allégés en sucre ; la substitution du sucre par des produits encore plus sucrés et plus gras ; la description de l'effet de halo notamment chez les perso[...]document électronique
Académie de la forêt 2019Etapes de la fabrication du sirop d'érable. Evolution des techniques de transformation de la sève en sirop.Article : texte imprimé
Le point sur la surexposition des enfants aux publicités pour les produits sucrés : l'alerte des professionnels de santé sur les conséquences des publicités sur l'obésité ; l'utilisation des réactions sensorielles et émotionnelles de l'enfant po[...]Article : texte imprimé
Cécile Blaize ; Laure Marescaux | INC |Présentation d'un test sous forme de questions pour mesurer son appétence et sa dépendance au sucre.Article : texte imprimé