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recette culinaire |
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Tiphaine Campet, Auteur |Souvent bon marché et très faciles à cuisiner, gîte, macreuse et tendron permettent de mitonner bourguignon, sauté, navarin, ragoût, daube... Que de bons plats roboratifs !Article : texte imprimé
Tiphaine Campet, Auteur |Peu onéreux et facile à préparer, il fait l'unanimité chez les plus petits et séduit aussi les plus grands dès que la qualité est là ! Mijoté, cru ou rapidement poêlé... voici onze façons de le passer à la moulinette.Article : texte imprimé
Le bon sucre d'autrefois du Costa RicaArticle : texte imprimé
Amanda Schrepf, Auteur |A Marseille, il y a la Bonne Mère, l'OM, le pastis, Fernandel, Pagnol... et la bouillabaisse. Une soupe dont la composition et la présentation relèvent même d'une charte.Article : texte imprimé
Synonyme de réconfort et de bienfaits, c'est aussi un basique de la cuisine du monde. Il n'y a pas que celui du pot-au-feu pour nous rendre heureux.Article : texte imprimé
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Amanda Schrepf, Auteur |Connu pour ses vertus antiseptiques et expectorantes, l’épicéa soigne les maux de l'hiver, mais pas seulement. Il se mue aussi en aide culinaire dès le mois de mars.Article : texte imprimé
Michka Theus, Auteur |Préparée avec l'accent chantant du Midi, elle est devenue une incontournable spécialité régionale, même si sa naissance est le fruit d'échanges commerciaux improbables.Article : texte imprimé
Carrie Solomon, Auteur |Oubliez les croissants et les tartines de beurre et revoyez votre idée du petit déjeuner. l'Américaine Carrie Solomon, journaliste culinaire et parisienne de cœur, nous propose d'occuper l'espace de liberté gustatif qu'est le premier repas de la[...]Article : texte imprimé