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recette culinaire |
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Article : texte imprimé
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Michka Theus, Auteur |Que l'on soit intolérant au lactose ou végétalien, que l'on souhaite limiter l'usage des mauvaises graisses ou que l'on ait mangé un peu trop riche pendant les fêtes... autant de bonnes raisons de remplacer le beurre en cuisine par d'autres ingr[...]Article : texte imprimé
Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, du Brésil, de macadamia, de pécan, pignons, pistaches et même arachides sont un vrai concentré de minéraux, de bonnes matières grasses et d'oligoéléments. Exactement ce dont on a besoin.Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur |Il est le pâtissier le plus médiatique de la planète, son nombre de followers impressionne mais certainement ps autant que ses créations, dont il dévoile la réalisation dans des vidéos visionnées des millions de fois sur les réseaux. Entretien a[...]Article : texte imprimé
Pierre-Louis Viel, Photographe ; Valéry Drouet, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |Elle est le fruit désiré par excellence, et même si l'on en trouve toute l'année, septembre est sa saison bénie. On l'adore dans les recettes sucrées et la chérit en salé !Article : texte imprimé
Sous son épaisse écorce, voilà un fruit qui cache bien des vertus. Ce curieux fruit allongé, couvert de motifs hexagonaux et surmonté d'une belle couronne de feuilles vertes et brillantes, vous apporte ainsi ses bienfaits tout au longe de l'anné[...]Article : texte imprimé
C'est l'un de nos fruits exotiques préférés. S'il convient parfaitement à des préparations sucrées, il apporte sa douceur aux plats salés. Découvrez douze recettes pour le déguster autrement.Article : texte imprimé
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Snezana Gerbault, Auteur |Herbe des apothicaires, des sorciers, des parfumeurs... et des pâtissiers, l'angélique est une plante emblématique du marais poitevin. Elle est récoltée à l'état sauvage ou cultivée par les producteurs locaux pour la fabrication artisanale des c[...]Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur |Angelo Musa est décrit par ses pairs comme l'un des pâtissiers les plus talentueux de sa génération. Champion du monde de pâtisserie, Meilleur Ouvrier de France, il cumule les titres, et affiche un impressionnant CV. Rencontre avec un homme disc[...]